Cosa aspettarsi
Come si svolge una sessione
Ogni sessione ha una durata di circa tre ore. Si inizia con una breve introduzione teorica al contenuto del giorno, poi si passa subito all'attrezzatura. Le prime sessioni includono la preparazione del materiale vegetale, il caricamento dell'alambicco, l'avvio del processo.
Durante la distillazione, mentre il processo è in corso, c'è spazio per domande, osservazione diretta e comprensione di cosa sta succedendo all'interno dell'alambicco. Il distillato viene raccolto, separato, analizzato organoletticamente.
Ogni partecipante porta a casa il proprio distillato dalla sessione. Non è un corso teorico con campioni preconfezionati: si lavora su materiale reale, con risultati reali.
