Il laboratorio
Valiqenx Distillazione nasce a Udine da una passione concreta per le piante aromatiche del territorio e per i processi di trasformazione che la natura rende possibili. Non è un'azienda cosmetica. Non produce per vendere. È uno spazio dove le persone imparano a fare qualcosa con le proprie mani.
La distillazione a vapore è una tecnica antica, documentata in diverse culture mediterranee e mediorientali da secoli. Oggi è accessibile a chiunque abbia curiosità sufficiente e un po' di spazio in cucina. Il laboratorio insegna esattamente questo: come portare questa tecnica in un contesto domestico, in modo consapevole e sicuro.
Le lezioni si svolgono in piccoli gruppi. L'approccio è pratico fin dalla prima sessione. Niente slide interminabili. Si accende il fornello, si carica l'alambicco, si aspetta il primo goccio di distillato con la stessa attenzione di chi ha fatto questa cosa per generazioni.
